Προσωπικά Στοιχεία Επαγγελματική Επιμόρφωση Επαγγελματική Εξέλιξη Εκπαιδευτική Δραστηριότητα Συγγραφική Εργασία Διάφορες Εκδηλώσεις Διακρίσεις - Συμμετοχές Άλλες Επαγγελματικές Δραστηριότητες

Προσωπικά Στοιχεία

Επαγγελματική Επιμόρφωση

• Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων
• Αποτελεσματική Διεύθυνση Τμήματος
• Νέες Τεχνικές Κρύας Κουζίνας
• Εκπαιδευτής Εκπαιδευομένων
• Εκπαίδευση Εκπαιδευτών
• Συνεδριακός Τουρισμός
• Κοστολογικός Έλεγχος
• Νέες Τάσεις Διεθνούς Κουζίνας
• Πτυχίο E.C.D.L χρήσης Η/Υ Microsoft Office
• Εκπαίδευση στην Τουρκική Κουζίνα
• Μαζική Εστίαση , Εφαρμογές Μαγειρικής ,FOOD COST
• Διαχείριση  Τροφίμων          

Επαγγελματική Εξέλιξη

• 1973 - 1974 Βοηθός Μαγείρου
• 1974 - 1975 Θαλαμηπόλος
• 1977 - 1978 Μάγειρας
• 1978 - 1982 Commis Gardemanger
• 1983 - 1984 Demi Chef
• 1984 - 1989 Sous-Chef
• 1989 (έως και σήμερα) Executive Chef

Εκπαιδευτική Δραστηριότητα

• Εισηγητής - Σύγχρονη Επαγγελματική Κουζίνα
• Καθηγητής - Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική Τέχνη
• Εισηγητής - Οργάνωση Διοίκηση Κουζίνας
• Καθηγητής - Μαγειρική Τέχνη
• Εισηγητής - Οργάνωση Χώρων Εστιάσεως
• Καθηγητής - Μαγειρική Τέχνη
• Καθηγητής - Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική Τέχνη
• Καθηγητής - Μαγειρική Τέχνη Τ.Ε.Ε. - Ο.Τ.Ε.Κ.

Συγγραφική Εργασία

• 1995 Σημειώσεις Οργάνωση Διοίκηση Κουζίνας
• 1996 Σημειώσεις Εξοπλισμός Εγκαταστάσεις Κουζίνας
• 1999 Σημειώσεις Έλεγχος Τροφίμων Κοστολόγιο
• 2003 προς έκδοση βιβλίο Ανατομία Κρεάτων - Τεμαχισμός

Διάφορες Εκδηλώσεις

• Ελληνικό Φεστιβάλ Μαγειρικής AMSTERDAM HILTON HOLLAND
• Ελληνικό Φεστιβάλ Μαγειρικής SAO PAULO HILTON BRAZIL
• Συμμετοχή σε Άνοιγμα Νέου Ηilton ABUJA HILTON NIGERIA
• Εγκαίνια Άνοιγμα Νέου Ξενοδοχείου CORFU PLAZA
• Καθιέρωση Σήματος Ελληνικής Κουζίνας ΑΣΤΕΡΑΣ ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ
• Πρόεδρος Οργανωτικής Επιτροπής στην 1η 2η 3η 4η  Επτανησιακή Γαστρονομική Συνάντηση

Διακρίσεις - Συμμετοχές

• "1η Γαστρονομική Συνάντηση Δεξιοτεχνίας" ΑΤΟΜΙΚΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΧΑΛΚΙΝΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
• "1η Γαστρονομική Συνάντηση Δεξιοτεχνίας" ΟΜΑΔΙΚΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ 2 ΧΡΥΣΑ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΕΠΑΙΝΟΣ
• "1ο Σαλόνι Γαστρονομίας" ΟΜΑΔΙΚΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ 1 ΧΡΥΣΟ 1 ΑΡΓΥΡΟ ΕΠΑΙΝΟΣ
• "2ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Κρήτης" ΟΜΑΔΙΚΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ 1 ΧΡΥΣΟ 1 ΑΡΓΥΡΟ 1 ΧΑΛΚΙΝΟ
• "2η Γαστρονομική Συνάντηση Δεξιοτεχνίας" ΟΜΑΔΙΚΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ 2 ΑΡΓΥΡΑ
•  Μεσογειακός Διαγωνισμός Κρήτης           " ΚΡΙΤΗΣ ''
•  Γαστρονομική Συνάντηση Δεξιοτεχνίασ    " ΚΡΙΤΗΣ "
•  Εμφάνιση σε Τηλεοπτικές Εκπομπές CORFU CHANNEL - MEGA CHANNEL - ALPHA
•  Αρχηγός της ολυμπιακής ομάδας το 2004 ΄΄ΟΛΥΜΠΙΑΔΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΄΄ΓΕΡΜΑΝΙΑ

Άλλες Επαγγελματικές Δραστηριότητες

• 1979 Μέλος του Σωματείου Μαγείρων Νομού Κέρκυρας
• 1998 Πρόεδρος της Λέσχης "ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΕΡΚΥΡΑΣ"
• 1998 Μέλος και Υπεύθυνος Τομέα Δυτικής Ελλάδας της "EURO-TOQUES"
• 2006 Μέλος Δ/Σ της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος
• 2005 Μέλος επιτροπής Ε.Ο.Τ. για χορήγηση  σήματος ελληνικής κουζίνας
•